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Sous le charme de l’Argentine
Sortir - 16 juillet 2010
Culture > Divers
Je vous propose ce mois-ci le Broquel Malbec 2007, code 10318160 à 16,80$, du producteur argentin Trapiche. Le Malbec est d’origine française, mais a trouvé une terre de prédilection et un climat pour en tirer le meilleur, soit l’Argentine. Sa robe est intense avec des reflets violets. Au nez, les confitures sont les premières saveurs qui nous enchantent. Puis, apparaissent des nuances de chocolat, de vanille et de fumée. Ce 100% Malbec a été récolté sur des vignes âgées de 25 ans à plus de 1000 m d’altitude. Il a vieilli près de 15 mois en barriques de chêne françaises et américaines. En bouche, son attaque est soyeuse et légèrement sucrée et nous laisse sur une longue finale très agréable. Ici, la bouche est fidèle aux arômes perçus au nez.
Étalez sur votre BBQ des merguez et des côtelettes d’agneau, elles seront d’excellentes compagnes pour ce Malbec aux tannins fermes.
Quel est votre coup de cœur de l’Argentine? Partagez-le avec Robert Mercier à www.vinparvin.com.
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