C'est sans l'ombre d'une hésitation que Pauline Marois, la "mère des CPE", s'est alliée au projet Du plaisir à bien manger. On la voit ici en compagnie de la directrice du CPE de Boucherville, Brigitte Demers, lors du lancement du livre. (photo : Marie-Claude Duhamel/PPM)

Nathalie Regimbal, la nutritionniste auteure du livre Du plaisir à bien manger. (photo : Marie-Claude Duhamel/PPM)

Pour que les enfants prennent plaisir à bien manger

Dans la foulée de l'éveil à l'importance d'une saine alimentation qui prévaut ces dernières années, la nutritionniste Nathalie Regimbal vient de mettre la touche finale à son livre Du plaisir à bien manger... 80 recettes pour les centres de la petite enfance et la maison.

Préfacé par nulle autre que la "mère des CPE", l'ex-ministre péquiste Pauline Marois, présente au CPE de Boucherville pour le lancement, cet ouvrage se veut un outil pour aider les cuisiniers des centres de la petite enfance et les parents à nourrir sainement les enfants, par le biais de mets variés et nutritifs.

Du plaisir à bien manger, conçu en collaboration avec le CPE de Boucherville, propose 50 recettes adaptées aux familles et au grands groupes, de même que 30 recettes familiales "gagnantes", c'est-à-dire qu'elles plaisent aux enfants, soumises à l'auteure par des parents.

Il s'agit d'une seconde édition du bouquin, paru pour une première fois l'an dernier. "Nous avons changé 28 recettes, indique Nathalie Regimbal. Il y a aussi des recettes sans œufs, car beaucoup d'enfants sont allergiques aux œufs. Et puis on a ajouté des icônes par rapport au calcium, aux protéines, pour aider les parents."

Ce livre, ainsi que son prédécesseur, est né du désir d'amasser des fonds pour maintenir la qualité des programmes éducatifs des CPE, malgré les compressions budgétaires. Ainsi, une partie des profits recueillis par la vente des livres est directement versée au CPE d'où émane la vente.

L'an dernier, cette initiative a permis au CPE de Boucherville, unique bénéficiaire de la publication, de récolter 3500$, qui ont été consacrés à l'achat de matériel éducatif et de livres. "Cette fois, nous avons décidé d'offrir la possibilité à tous les CPE de commander des exemplaires de cette nouvelle édition pour financer leurs activités éducatives", soutient l'auteure.

C'est sans l'ombre d'une hésitation que Pauline Marois s'est alliée à ce projet, qui touche de près ces centres de la petite enfance dont elle a en quelque sorte enfanté il y a quelques années, lors de la modification des politiques familiales. "Vous savez tout le temps, l'énergie et le cœur que j'ai mis dans les CPE, a-t-elle rappelé en point de presse. Je suis ravie de m'allier à ce projet qui fait d'une pierre deux coups : on va chercher des sommes pour les CPE et on favorise une saine alimentation. Il faut effectivement prendre du plaisir à bien manger."

Mme Marois, elle-même mère de quatre enfants aujourd'hui dans la vingtaine, parle en connaissance de cause. "Je sais quelles sont les difficultés à faire manger des légumes, etc., aux enfants!, lance-t-elle dans un rire. Mais si nos enfants apprennent à bien manger aujourd'hui, ils risquent de transmettre ça à leurs enfants."

Au cours des prochains jours, Mme Marois fera la tournée des médias pour faire la promotion du bouquin. Les parents désirant se procurer Du plaisir à bien manger doivent en informer leur CPE, qui a jusqu'au 31 octobre pour soumettre sa commande à Mme Regimbal. L'ouvrage sera par la suite imprimé en fonction des besoins et devrait être disponible au moins de novembre.

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